Spis Treści
Znaleziony temat: kiełbasa ogrodnika
Kiełbasa ogrodnika – przepis na wyjątkową potrawę
Kiełbasa ogrodnika to tradycyjna potrawa, która doskonale sprawdza się jako danie główne podczas spotkań ze znajomymi czy rodziną. Jej wyjątkowy smak i aromat sprawiają, że warto spróbować przygotować ją samodzielnie w domu.
Składniki potrzebne do przygotowania kiełbasy ogrodnika
Aby przygotować kiełbasę ogrodnika, potrzebne będą:
– 1 kg wieprzowiny
– 200 g boczku
– 2 ząbki czosnku
– 2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka pieprzu
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka kminku
– 1/2 łyżeczki mielonej papryki
– 1/2 łyżeczki cząbru
– 1/2 łyżeczki gorczycy
– 1/2 łyżeczki cukru
– 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
– 1/2 łyżeczki zmielonego białego pieprzu
– 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
– 1/2 łyżeczki zmielonego imbiru
– 1/2 łyżeczki zmielonego kardamonu
– 1/2 łyżeczki zmielonego koriandru
Sposób przygotowania kiełbasy ogrodnika
1. Wieprzowinę i boczek zmielić dwukrotnie przez grubą i raz przez drobną tarczę.
2. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę.
3. W misce wymieszać mięso, boczek, czosnek oraz wszystkie przyprawy.
4. Mieszaninę dokładnie wyrabiać, aż składniki się połączą.
5. Następnie formować kiełbasę, owijając ją w naturalne jelita.
6. Gotową kiełbasę suszyć przez około 24 godziny w temperaturze około 12-15 stopni Celsjusza.
7. Po wysuszeniu, kiełbasę można gotować, smażyć lub piec według własnych preferencji.
Dzięki tym prostym krokom, każdy może samodzielnie przygotować wyjątkową kiełbasę ogrodnika, która z pewnością zachwyci wszystkich domowników i gości. Smacznego!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: kiełbasa ogrodnika
