Spis Treści
Znaleziony temat: zrazy okrasa
Zrazy okrasa – przepis na wyjątkowe danie
Zrazy okrasa to tradycyjne danie kuchni polskiej, które zawsze cieszy się dużą popularnością. Charakteryzuje się soczystym mięsem i aromatycznym sosem, który doskonale komponuje się z dodatkami. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym daniem, koniecznie wypróbuj ten przepis!
Składniki:
– 1 kg wołowiny (najlepiej polędwicy)
– 1 duża cebula
– 3 ząbki czosnku
– 2 marchewki
– 1 pietruszka
– 2 liście laurowe
– 5 ziaren ziela angielskiego
– 1 łyżeczka majeranku
– 1 łyżeczka suszonego tymianku
– 1 łyżka mąki
– 2 łyżki octu winnego
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego
– sól, pieprz
– olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1. Mięso pokrój na plastry o grubości około 1 cm, następnie rozbij delikatnie tłuczkiem.
2. Cebulę i czosnek posiekaj drobno, marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój w plasterki.
3. Na każdy plaster mięsa połóż kawałek cebuli, czosnku i plasterki marchewki i pietruszki, posyp przyprawami (majeranek, tymianek, sól, pieprz) i zawijaj roladki.
4. Roladki obtocz w mące i podsmaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż się zrumienią.
5. Do garnka włóż podsmażone zrazy, dodaj liście laurowe, ziele angielskie, koncentrat pomidorowy, ocet i 2 szklanki wody. Dus przez około 1,5 godziny na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
6. Gotowe zrazy podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z ziemniakami puree lub kluskami śląskimi.
Zrazy okrasa to danie, które z pewnością zachwyci Twoich gości. Dzięki starannie dobranym przyprawom i aromatycznemu sosowi, każdy kęs będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak proste jest przygotowanie tego wyjątkowego dania!
Napisz komentarz do wpisu, powiedz nam czy Ci pomógł: zrazy okrasa